Vintage Blanc – Maury Blanc – Mas Amiel 2022
DOMEIN
REGIO
Roussillon
JAAR
2022
DRUIF
100% Grenache Gris
WIJNCULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 26,00
60 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Aperitief, tartaar van tonijn, foie gras, mousse van fruit, perziken- of abrikozentaart
Roquefort
TIPS
8-10 °C
Riedel Riesling
2028
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Roussillon
APPELLATIE
Maury
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven komen van de licht hellende Mas Fredes wijngaard die in de jaren 40 is aangelegd. De 4,5 hectare zijn onderverdeeld in percelen met Grenache Gris, Grenache Blanc en Macabeu. De schistrijke bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen, met hierin dunne lagen pure kalksteen en klei verwerkt. Je vindt er ook vele kleine stenen die ervoor zorgen dat de bodem een grote waterdoorlaatbaarheid vertoont en zich eigenlijk voor een deel als een zandbodem gedraagt. Er staan zo'n 4,000 ranken per hectare en die leiden tot een rendement van slechts 18 hl per hectare.
VINIFICATIE
De trossen worden met de hand geplukt en ondergaan, na een dubbele selectie, een directe persing bij aankomst aan de wijnkelder. De fermentatie neemt plaats in inox cuves en verloopt aan 18 °C. Halfweg dit proces wordt de fermentatie stilgelegd door de toevoeging van alcohol. De 10 maanden durende rijping op fijne droesem neemt plaats in inox cuves.
ONTDEK MAS AMIEL
ONTDEK ALLE CUVÉES
