Bodegas Exopto cultiveert ongeveer 22 hectare aan wijngaarden, verspreid over meer dan 30 verschillende percelen. Ze hebben 12 hectare aan wijnstokken rond de dorpen Ábalos, San Vicente de la Sonsierra en Baños de Ebro. Hier worden de klimatologische omstandigheden beïnvloed door de Atlantische Oceaan. Het overgrote deel van de wijnstokken is meer dan 60 jaar oud en groeit in een mix van kalksteen- en kleigronden. Dit is hun belangrijkste gebied voor het kweken van Tempranillo, Malvasía en Viura druiven. Bodegas Exopto heeft ook 10 hectare aan oude wijnstokken rond de dorpen Alfaro en Aldeanueva de Ebro, waar het klimaat meer wordt beïnvloed door de Middellandse Zee. Het land hier bestaat uit zanderige bodems met rivierkeien, wat ideale omstandigheden creëert voor het kweken van Garnacha en Graciano druiven van wijnstokken die traditioneel worden gesnoeid als struikgewas.