Vers le Nord – Maury Sec – Mas Amiel 2020
DOMEIN
REGIO
Roussillon
JAAR
2020
DRUIF
92% Grenache Noir en 8% Syrah
WIJNCULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 31,50
32 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Gegrilde of gekonfijte eendenborst , rosbief, côte de boeuf
Blue d'Auvergne, Blue de Bresse, blauwe (geaderde) kaas, Roquefort
TIPS
14-16 °C
Riedel Syrah
2030
Jancis Robinson : 17,5/20
Tim Atkin : 94/100
Tim Atkin : 94/100
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Roussillon
APPELLATIE
Maury Sec
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven komen van de 2 hectare grote La Devèze wijngaard. De schistrijke bodem kent een zeer complexe samenstelling met zandsteen, kalksteen, leisteen en blauwe kalksteen die op een onderlaag van ijzerrijke klei rust. De Syrah en Grenache stokken staan hier door elkaar.
VINIFICATIE
De trossen worden met de hand geplukt en ondergaan een dubbele selectie. De Grenache en Syrah ondergaan een gezamenlijke fermentatie en maceratie die plaatsvinden in één grote inox cuve van 50 hl. De daaropvolgende rijping gebeurt in betonnen tanks.
ONTDEK MAS AMIEL
ONTDEK ALLE CUVÉES
