Vintage 20 ans d’âge – Mas Amiel

Name: Vintage 20 ans d'âge - Mas Amiel
SKU: 10203840075
Availability: InStock

DOMEIN

Domaine Lafage

REGIO

Roussillon

JAAR

DRUIF

90% Grenache Noir, 5% Macabeu en 5% Carignan

CULTUUR

Conventioneel

AROMA

PRIJS

€ 52,50cl

111 op voorraad

SKU: 10203840075

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

TIPS

Serveertips

13-15 °C

Riedel Sauvignon Blanc

Binnen de 15 jaar na aankoop

PAIRING

Desserts op basis van gedroogde vruchten of chocolade

Gorgonzola, Roquefort, Fourme de Montbrison, Fourme d'Ambert

LAND

Frankrijk

REGIO

Roussillon

APPELLATIE

Maury

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers

LOCATIE

De trossen komen van zuidelijk georiënteerde percelen. De bodem bestaat uit verbrokkelde schistes en zwarte mergel.

De trossen worden laat geplukt. Na een dubbele selectie worden de trossen ontrist en lichtjes gekneusd. De alcoholische fermentatie wordt halfweg stop gezet door de methode 'mutage sur grains'. De toevoeging van alcohol gebeurt dus nog voor de persing. Dit wordt gevolgd door een 30 dagen durende maceratie. Na de persing rust de wijn in tanks. In juni gaat de wijn dan voor 1 jaar in Dames Jeannes. Dit zijn grote glazen flessen van 60 liter die in de buitenlucht worden geplaatst. Tot slot rijpt de wijn in zeer grote foudres van 350 hl.

Wine Enthousiast 95/100 James Suckling 93/100 Bettane & Desseauve : 17/20

MAS AMIEL

Vintage 20 ans d’âge – Mas Amiel

STIJL

TIPS

LOCATIE

MAS AMIEL

ONTDEK ALLE CUVÉES

MEER ROUSSILLON?

Geen toegang.