Désiré Petit startte in 1932 het gelijknamige wijnhuis te Pupillin. Vandaag de dag draagt het domein nog steeds zijn naam. Sinds 1936 behoort de gemeente Pupillin tot de AOC Arbois en mag het dankzij de opmerkelijke kwaliteit sinds 1970 als enige de naam van zijn gemeente toevoegen aan de appellatie. Zijn twee zonen Gerard en Marcel hebben het domein dat toen 1,5 hectare groot was in 1970 overgenomen en hebben het een innoverende dimensie gegeven. De meest recente generatiewissel is in 2009 gebeurd. Damien en zijn zus Anne-Laure zijn sindsdien de stuwende kracht achter dit snel groeiende wijnhuis. Ze bezitten ondertussen reeds 27 hectare wijngaarden die over drie appellaties zijn verdeeld: Arbois, Côtes du Jura en Château-Chalon. Désiré Petit maakt zowel niet-oxidatieve witte wijnen als de typische Jura wijnen die volgens de non-ouillé techniek zijn gemaakt en dus een oxidatieve opvoeding ondergaan. Het meest extreme voorbeeld hiervan is de vin jaune die onder de appellatie Château-Chalon valt. Voor deze exclusieve wijn komen slechts 50 hectare wijngaarden met de Savagnin druif in aanmerking. Tijdens dit zeer lange proces rijpt de wijn gedurende 6 jaar en 3 maanden in kleine eiken vaten van 228 liter. Na verloop van tijd zakt het niveau, de wijnen worden niet aangevuld (sans ouillage) en hierdoor ontstaat er na verloop van tijd een dikke witte schimmellaag (flor) die de wijn gedeeltelijk beschermt van de zuurstofrijke lucht in de bovenkant van de ton. Als dit proces tot een goed einde komt, wordt de wijn gebotteld in clavelin flessen van 62 cl.