Zweigelt – Weingut Judith Beck 2021 – BIO
DOMEIN
REGIO
Burgenland
JAAR
2021
DRUIF
100% Zweigelt
WIJJNCULTUUR
Biologisch Biodynamisch Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 11,82
1 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Je kan deze wijn bij een heel uitgebreid palet aan gerechten serveren zoals pasta's, visschotels, grillades, lam, ovenschotels, pulled pork burger, lamsragout, brandade van kabeljauw of cannelloni met spek, basilicum en tomatensaus.
Kaasplank
TIPS
13-15 °C
Riedel Syrah
2027
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Bio-Wein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven komen van 130 meter hoog gelegen wijngaarden in Zwergacker met de typische Seewinkelgrind-bodem van grind en kiezels. De stokken zijn tussen de 23 en 33 jaar oud. Het rendement bedraagt 50 hl per hectare.
VINIFICATIE
De trossen worden ontrist bij aankomst aan de wijnkelder. De fermentatie, die temperatuur-gecontroleerd is, komt spontaan op gang in inox tanks. Zo'n 30% van de druiven ondergaat zijn fermentatie en maceratie volgens de 'méthode semi-carbonique'. De malolactische fermentatie wordt gevolgd door een rijping van 6 maanden in reeds gebruikte eiken vaten van 225 liter.
KLIK OP FOTO
ONTDEK WEINGUT JUDITH BECK
ONTDEK ALLE CUVÉES
