Pannobile – Weingut Judith Beck 2018 – BIO
DOMEIN
REGIO
Burgenland
JAAR
2018
DRUIF
50% Zweigelt en 50% Blaufränkisch
WIJJNCULTUUR
Biologisch Biodynamisch Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 28,50
57 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Grillades, stoofpotjes, kruidig varkensvlees, rijke ovenschotel, haarwild, lam
Geitenkaas, gouda, roomkaas, Roquefort, Majorero
TIPS
14-16 °C
Riedel Syrah
2031
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Bio-Wein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De trossen komen van de Altenberg wijngaard, een zuidwestelijk georiënteerde heuvelflank met een bodem van zandige leem en kalksteen. Hij ligt tussen de 130 en 170 meter boven zeeniveau. Er staan zo'n 4,200 ranken per hectare die voor een rendement van 35 hl per hectare zorgen. De stokken zijn tussen de 23 en 43 jaar oud.
VINIFICATIE
De trossen worden ontrist. De fermentatie komt spontaan op gang door de inheemse gisten en neemt plaats in grote houten vaten van 40 hl. De malolactische fermentatie gebeurt in houten barriques. Hierna rijpt de wijn gedurende 15 maanden in reeds eerder gebruikte eiken vaten van 225 liter.
KLIK OP FOTO
ONTDEK WEINGUT JUDITH BECK
ONTDEK ALLE CUVÉES
