Traminer – Judith Beck 2023 – BIO

REGIO

Burgenland

JAAR

2023

DRUIF

100% Gewürztraminer

WIJJNCULTUUR

Biologisch Biodynamisch Natuurwijn
Download PDF

PRIJS

 17,90

205 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Thais, kip Tikka Masala, gerechten op basis van curry
Brie, Camembert, Comté

TIPS

Serveertemperatuur
10-12 °C
Glas
Riedel Riesling
Drinkvenster
2028
awards

LOCATIE

LAND

Oostenrijk

REGIO

Burgenland

APPELLATIE

Bio-Wein aus Österreich

KLIMAAT

Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
Weingut Judith Beck

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De trossen komen van de 130 meter hoog gelegen Ebene wijngaard nabij het meer van Heideboden. De bodem bestaat uit een humusrijke zandgrond die bovenop de typische en grindrijke "Seewinkelschotter" ligt. De stokken zijn 24 tot 34 jaar oud en zorgen voor een rendement van 35 hl per hectare.
Vinificatie

VINIFICATIE

De trossen worden ontrist en de druiven ondergaan een 7 dagen durende maceratie op schil en worden daarna geperst. De fermentatie, die spontaan op gang komt door het gebruik van inheemse gisten, neemt plaats in oude eiken vaten van 225 liter. Dit proces duurt 7 dagen. Hierna rijpt de wijn gedurende 6 maanden op droesem in reeds eerder gebruikte houten vaten van 225 liter. Hij bevat 1 gram restsuiker per liter.
KLIK OP FOTO

ONTDEK WEINGUT JUDITH BECK

 

ONTDEK ALLE CUVÉES