Cherry Bomb – Weingut Judith Beck 2023 – BIO
DOMEIN
REGIO
Burgenland
JAAR
2023
DRUIF
Zweigelt
WIJJNCULTUUR
Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 17,90
14 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Gegrild vlees, BBQ gerechten, Geroosterde groenten, Lam, Paddenstoelenrisotto
Kaasplank
TIPS
12-14 °C
Riedel Syrah
2028
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Burgenland
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De wijngaarden liggen op de hellingen van Goldberg en Obere Breite in Gols, Burgenland. De stokken, 25 jaar oud en geleid in enkel guyot, staan dicht op elkaar met 7000 planten per hectare. De bodem is zandige leem met kalkrijke lagen, wat zorgt voor goede drainage en mineraliteit in de wijn.
VINIFICATIE
De druiven werden handmatig geplukt op 22 september en met de hand gesorteerd. De fermentatie begon spontaan, met een maceratie in semi-carbonic stijl waarbij de druiven vier dagen met schillen en stelen vergist werden. Na de malolactische fermentatie rijpte de wijn tien maanden in grote gebruikte houten vaten van Blaufränkisch. De wijn werd ongefilterd gebotteld in juli 2024
KLIK OP FOTO
ONTDEK WEINGUT JUDITH BECK
ONTDEK ALLE CUVÉES
