Beck Ink – Judith Beck – BIO
DOMEIN
REGIO
Burgenland
JAAR
DRUIF
80% Zweigelt en 20% St. Laurent
WIJJNCULTUUR
Biologisch Biodynamisch Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 12,00
225 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Serveer deze wijn bij wit vlees en charcuterie, zomerse gerechten, terrines, gestoofde en geroosterde vleesgerechten.
Geitenkaas, gouda, roomkaas, Roquefort en Majorero
TIPS
13-15 °C
Riedel Pinot Noir
2027
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Bio-Wein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven komen van vlakke wijngaarden in Andau en Gols in de buurt van het meer van Heideboden die op 130 tot 150 meter boven zeeniveau liggen. Hier vind je de typische "Seewinkelschotter" bodem met veel grind. De stokken zijn tussen de 23 en 33 jaar oud.
VINIFICATIE
De met de hand geplukte trossen worden ontrist en ondergaan een spontane fermentatie in inox tanks. Na de persing ondergaat hij zijn malolactische fermentatie in grote houten vaten. Tot slot rijpt de wijn gedurende 8 maanden in reeds eerder gebruikte houten vaten van 225 liter.
KLIK OP FOTO
ONTDEK WEINGUT JUDITH BECK
ONTDEK ALLE CUVÉES
