op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Barmès-Buecher – Mue – Vin Orange 2020
DOMEIN
REGIO
Alsace
JAAR
2020
DRUIF
60% Gewürztraminer en 40% Pinot Beurrot (Pinot Gris)
WIJNCULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 27,50
30 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Thais, schelpdieren, coquilles, vegetarisch
Brie, Camembert, Comté.
TIPS
10-12 °C
Riedel Riesling
2030
La Revue du Vin de France : 93/100
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Alsace
APPELLATIE
Vin de France
KLIMAAT
Gematigd met mix van continentale en maritieme invloeden, microklimaat door brede vallei tussen Vogezen en Zwarte Woud
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De Gewürztraminer druiven komen van het Grand Cru Steingrubler perceel. De complexe bodemstructuur vindt zijn oorsprong in het Oligoceen en bestaat uit graniet, klei, mergel en kalksteen. De Pinot Beurrot gedijt op een bodem van mergel, kalksteen en zandsteen. De stokken zijn gemiddeld 38 jaar oud en bevinden zich op vrij steil oplopende en zuidwaarts gerichte percelen. Er staan zo'n 5,200 stokken per hectare.
VINIFICATIE
De pluk gebeurt manueel. De trossen worden ontrist bij aankomst aan de wijnkelder. De maceratie neemt 17 dagen in beslag. De 11 maanden durende rijping gebeurt in een mix van oude demi-muids en oude vaten. Hij bevat minder dan 0,5 gram restsuiker per liter.
KLIK OP FOTO
ONTDEK BARMÈS-BUECHER
ONTDEK ALLE CUVÉES
