Riesling Sprinzenberg – Weingut Geyerhof 2023 – BIO
DOMEIN
REGIO
Kremstal
JAAR
2023
DRUIF
100% Riesling
WIJNCULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 18,50
107 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Vis, schaal- en schelpdieren met een subtiele en delicate smaak, frisse salades, vegetarische gerechten, choucroute, witte asperges, Aziatische keuken
TIPS
8-10 °C
Riedel Riesling
2041
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Kremstal
APPELLATIE
Kremstal
KLIMAAT
Koel-gematigd continentaal met microklimaat door Donau
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven groeien op de slechts 0,9 hectare grote Kirchensteig wijngaard. Zoals de naam al laat vermoeden loopt er een pad naar de plaatselijke kerk net langs de wijngaard. De zeer onvruchtbare bodem bestaat uit een diepe rotslaag met daarboven een zeer dunne laag die rijk is aan granuliet, een metamorf gesteente. Dit is dit de ideale bodem om de Riesling te laten schitteren. Het perceel is zuidwestwaarts georiënteerd en loopt met zijn 7° lichtjes op, het ligt tussen de 280 en 285 meter boven zeeniveau.
VINIFICATIE
Eind oktober worden de biologisch geteelde druiven handmatig geoogst en worden ze in kleine boxen naar het wijnhuis getransporteerd. De trossen worden in hun geheel geperst. Dit proces wordt gevolgd door een klaring door sedimentatie. De trage fermentatie gebeurt in inox tanks. Hierna ondergaat het sap een lange periode van rijping op droesem in inox tanks die 20 maanden in beslag neemt.
KLIK OP FOTO
ONTDEK GEYERHOF
VANAF 26:28 MIN
BEKIJK REPORTAGE OVER
GEYERHOF OP VRT MAX
ONTDEK ALLE CUVÉES
