Riesling Sprinzenberg – Weingut Geyerhof 2023 – BIO

DOMEIN

REGIO

Kremstal

JAAR

2023

DRUIF

100% Riesling

WIJNCULTUUR

Biologisch Biodynamisch

AROMA

PRIJS

 18,50

111 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Vis, schaal- en schelpdieren met een subtiele en delicate smaak, frisse salades, vegetarische gerechten, choucroute, witte asperges, Aziatische keuken

TIPS

Serveertemperatuur
8-10 °C
Glas
Riedel Riesling
Drinkvenster
2041
awards

LOCATIE

LAND

Oostenrijk

REGIO

Kremstal

APPELLATIE

Kremstal

KLIMAAT

Koel-gematigd continentaal met microklimaat door Donau
Weingut Geyerhof

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De druiven groeien op de slechts 0,9 hectare grote Kirchensteig wijngaard. Zoals de naam al laat vermoeden loopt er een pad naar de plaatselijke kerk net langs de wijngaard. De zeer onvruchtbare bodem bestaat uit een diepe rotslaag met daarboven een zeer dunne laag die rijk is aan granuliet, een metamorf gesteente. Dit is dit de ideale bodem om de Riesling te laten schitteren. Het perceel is zuidwestwaarts georiënteerd en loopt met zijn 7° lichtjes op, het ligt tussen de 280 en 285 meter boven zeeniveau.
Vinificatie

VINIFICATIE

Eind oktober worden de biologisch geteelde druiven handmatig geoogst en worden ze in kleine boxen naar het wijnhuis getransporteerd. De trossen worden in hun geheel geperst. Dit proces wordt gevolgd door een klaring door sedimentatie. De trage fermentatie gebeurt in inox tanks. Hierna ondergaat het sap een lange periode van rijping op droesem in inox tanks die 20 maanden in beslag neemt.

KLIK OP FOTO

ONTDEK GEYERHOF

VANAF 26:28 MIN

BEKIJK REPORTAGE OVER
GEYERHOF OP VRT MAX

ONTDEK ALLE CUVÉES