Steinleithn 1ste Lage – Grüner Veltliner – Geyerhof 2021 – BIO
DOMEIN
REGIO
Niederösterreich
JAAR
2021
DRUIF
100% Grüner Veltliner
WIJNCULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 30,50
16 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Groenteschotels, fijne vleeswaren, vis, zeevruchten
Zachte kazen
TIPS
8-10 °C
Riedel Riesling
2045
Jancis Robinson : 17/20
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Niederösterreich
APPELLATIE
Kremstal
KLIMAAT
Koel-gematigd continentaal met microklimaat door Donau
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven komen van de 1,4 hectare grote Steinleithn wijngaard. Het perceel is met zijn 2° hellingshoek slechts licht hellend. Het is zuidwestelijk georiënteerd en ligt op een 280 meter hoogte. De vruchtbare laag die ontstaan is door gekristalliseerd granuliet (metamorf gesteente dat bij hoge temperaturen en druk wordt gevormd en afkomstig is van veldspaat, kwarts en mica) is vrij dun en ligt bovenop een onvruchtbare rotsbodem waarvan hier en daar zelfs wat uitstulpingen in de wijngaard te zien zijn en zo direct ook een verklaring geven voor de naamgeving.
VINIFICATIE
De druiven worden begin november manueel geplukt en worden dan in kleine kratten naar het domein vervoerd. De trossen worden in hun geheel geperst. Hierna ondergaat het sap een natuurlijke sedimentatie en volgt een langzame fermentatie in inox tanks. De wijn rijpt hierna nog 20 maanden op droesem in inox tanks.
KLIK OP FOTO
ONTDEK GEYERHOF
VANAF 26:28 MIN
BEKIJK REPORTAGE OVER
GEYERHOF OP VRT MAX
ONTDEK ALLE CUVÉES
