Ploussard – Domaine Désiré Petit 2023 – BIO
DOMEIN
REGIO
Jura
JAAR
2023
DRUIF
100% Ploussard
WIJNCULTUUR
Biologisch Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 17,50
96 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Charcuterie, zomerse gerechten, visgerechten met bittere accenten, lichte wildgerechten met champignons
Harde kazen, Gruyere, Camambert uit Normandië
TIPS
13-15 °C
Riedel Pinot Noir
2029
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Jura
APPELLATIE
Arbois Pupillin
KLIMAAT
Koel-gematigd orografisch met mix van continentale en maritieme invloeden
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De druiven komen van 25 jaar oude ranken die op verscheidene percelen in La Rouge en Le Larret gedijen. Ze totaliseren een 2,5 hectare. De bodem bestaat uit 'argile rouge' met een dominantie van klei en mergel. De oriëntatie van de percelen is zuid/zuidoost. Het rendement bedraagt 45 hl per hectare.
VINIFICATIE
De met de hand geplukte druiven ondergaan een koude maceratie op schil in inox vaten, dit proces neemt enkele dagen in beslag. Hierna rijpt de wijn in inox cuves. De wijn ondergaat een lichte filtering alvorens hij gebotteld wordt.
KLIK OP FOTO
ONTDEK DÉSIRÉ PETIT
ONTDEK ALLE CUVÉES
