Zweigelt Alte Reben – Weingut Paul Achs 2023 – BIO
DOMEIN
JAAR
2023
DRUIF
100% Zweigelt
REGIO
Burgenland
CULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 21,00
44 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Stoofpot van eendenbout, melklam, grietbot met bearnaise, pasta, lichte stoofpotjes
Geitenkaas, gouda, roomkaas, Roquefort, Majorero
TIPS
13-15 °C
Riedel Pinot Noir
2028
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Qualitätswein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De trossen komen van percelen in Heideboden en Sechsmahdhügel. De humusrijke bodem is rijk aan zandige leem. De stokken zijn tussen de 30 en 60 jaar oud, en geven slechts een rendement van 20 hl per hectare.
VINIFICATIE
De trossen worden met de hand geplukt. De gezamenlijke fermentatie en maceratie neemt 13 dagen in beslag en gebeurt in inox cuves. Tot slot rijpt hij nog 12 maanden in reeds eerder gebruikte barriques van 300 liter.
KLIK OP FOTO
ONTDEK PAUL ACHS
ONTDEK WEINGUT
PAUL ACHS
ONTDEK ALLE CUVÉES
ONTDEK ALLE
CUVÉES
