St. Laurent – Weingut Paul Achs 2022 – BIO
DOMEIN
JAAR
2022
DRUIF
100% St. Laurent
REGIO
Burgenland
CULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 18,00
31 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Apero, charcuterie, paling, tarbot, tajines, pasta, mediterrane keuken, wit vlees
Zachte kaas, geitenkaas, Monte Veronese, Gouda
TIPS
13-15 °C
Riedel Pinot Noir
2027
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Qualitätswein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De trossen komen van wijngaarden in Goldberg, Altenberg en Schafleiten. De kiezelrijke en donkere bodem bestaat uit leemachtig zand met kalkafzettingen. Op enkele percelen vind je ook roodachtige kiezels. De gemiddeld 31 jaar oude stokken zorgen voor een rendement van 35 hl per hectare.
VINIFICATIE
De trossen worden met de hand geplukt. De gezamenlijke fermentatie en maceratie neemt 11 dagen in beslag en gebeurt in inox cuves. Tot slot rijpt hij nog 12 maanden in reeds eerder gebruikte barriques.
KLIK OP FOTO
ONTDEK PAUL ACHS
ONTDEK WEINGUT
PAUL ACHS
ONTDEK ALLE CUVÉES
ONTDEK ALLE
CUVÉES
