Syrah – Weingut Paul Achs 2021 – BIO
DOMEIN
JAAR
2021
DRUIF
100% Syrah
REGIO
Burgenland
CULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 33,40
14 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Sappige ribey, Lamskotelet, everzwijn, fazant, hert, Boeuf Bourguignon, Paddenstoelenrisotto
-
TIPS
14-16 °C
Riedel Syrah
2036
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Qualitätswein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
e eerste 50 meter van de wijngaard zijn vaak te zanderig en droog voor sommige druivenrassen, maar voor Syrah blijkt dit een ideale plek te zijn. De combinatie van de zanderige bodem en de intense zonneschijn in deze regio biedt perfecte omstandigheden voor de Syrah druiven om optimaal te rijpen.
VINIFICATIE
De druiven worden met de hand geoogst. Vervolgens vindt een maceratie en vergisting plaats gedurende 15 dagen in roestvrijstalen vaten. Na de vergisting rijpt de wijn 16 maanden in gebruikte barriques. De wijn is gebotteld in maart 2022.
KLIK OP FOTO
ONTDEK PAUL ACHS
ONTDEK WEINGUT
PAUL ACHS
ONTDEK ALLE CUVÉES
ONTDEK ALLE
CUVÉES
