Pinot Noir Reserve Selektion ‘P’ – Weingut Paul Achs 2021 – BIO

DOMEIN

JAAR

2021

DRUIF

100% Pinot Noir

REGIO

Burgenland

CULTUUR

Biologisch Biodynamisch
Download PDF

PRIJS

 42,50

9 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Gevogelte, pluimwild, charcuterie, varkensvlees, pasta, stoofpotjes, wit vlees met een saus
Kaasplank

TIPS

Serveertemperatuur
13-15 °C
Glas
Riedel Pinot Noir
Drinkvenster
2035
awards
Falstaff : 95/100

LOCATIE

LAND

Oostenrijk

REGIO

Burgenland

APPELLATIE

Qualitätswein aus Österreich

KLIMAAT

Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
Weingut Paul Achs

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

Voor deze cuvée wordt een selectie gemaakt van de beste trossen van hun vijf mooiste percelen die in en rond Gols liggen. De bodem is rijk aan kalksteen.
Vinificatie

VINIFICATIE

De trossen ondergaan een strenge selectie. De gezamenlijke fermentatie en maceratie neemt 11 dagen in beslag en gebeurt in inox cuves. Tot slot rijpt hij nog 17 maanden in eiken vaten van 300 liter uit Franse eik, waarvan 15% nieuwe exemplaren.
KLIK OP FOTO

ONTDEK PAUL ACHS

ONTDEK WEINGUT
PAUL ACHS

ONTDEK ALLE CUVÉES