Chardonnay – Weingut Paul Achs 2023 – BIO
DOMEIN
JAAR
2023
DRUIF
100% Chardonnay
REGIO
Burgenland
CULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 15,50
175 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Salades, kalfsvlees, gevogelte, pasta, vispannetje, Aziatische keuken, apero
Zachte en romige kazen zoals Brie, Camembert, Mozzarella en Ricotta
TIPS
10-12 °C
Riedel Chardonnay
2027
Falstaff : 92/100
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Qualitätswein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De wijngaard met 29 tot 38 jaar oude stokken ligt in Heideboden. De kiezelrijke en donkere bodem bestaat uit leemachtig zand met kalkafzettingen.
VINIFICATIE
De trossen worden met de hand geplukt. Na de persing volgt de fermentatie die voor 80% in inox tanks en voor 20% in grote houten vaten van 20 hl plaatsvindt. Hij rijpt een 3-tal maanden op fijne droesem in diezelfde vaten. Hij bevat 2,1 gram restsuiker per liter.
KLIK OP FOTO
ONTDEK PAUL ACHS
ONTDEK WEINGUT
PAUL ACHS
ONTDEK ALLE CUVÉES
ONTDEK ALLE
CUVÉES
