Chardonnay Alte Reben – Weingut Paul Achs 2021 – BIO
DOMEIN
JAAR
2021
DRUIF
100% Chardonnay
REGIO
Burgenland
CULTUUR
Biologisch Biodynamisch
AROMA
PRIJS
€ 35,50
32 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Kreeft, gamba's, vette zeevis, gevogelte, kalfsvlees, vegetarische keuken, rijke zomerse salades
Zachte kazen
TIPS
10-12 °C
Riedel Chardonnay
2036
Falstaff : 97/100
LOCATIE
LAND
Oostenrijk
REGIO
Burgenland
APPELLATIE
Qualitätswein aus Österreich
KLIMAAT
Continentaal met warme zomers en microklimaat door de Neusiedlersee
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De wijngaard met 62 jaar oude stokken ligt in Wiesacker. De kiezelrijke en donkere bodem bestaat uit leemachtig zand. Het rendement bedraagt 30 hl per hectare.
VINIFICATIE
De trossen worden met de hand geplukt. Na de persing volgt de fermentatie die in eiken vaten van 500 liter plaatsvindt. Hij rijpt 15 maanden op fijne droesem in diezelfde vaten. Hij bevat 1,0 gram restsuiker per liter.
KLIK OP FOTO
ONTDEK PAUL ACHS
ONTDEK WEINGUT
PAUL ACHS
ONTDEK ALLE CUVÉES
ONTDEK ALLE
CUVÉES
