op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Tenuta Casenuove – Chianti Classico 2019
DOMEIN
REGIO
Toscana
JAAR
2019
DRUIF
90% Sangiovese, 5% Merlot en 5% Cabernet Sauvignon
WIJNCULTUUR
AROMA
PRIJS
€ 20,00
344 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Gegrild vlees, bbq, stoofpotjes, pluimwild, varkensvlees, kruidige pizza, Ribollita, crostini met leverpastei
Provolone, Taleggio, Tête de Moine, verfijnde Brie
TIPS
15-17 °C
Riedel Syrah
2028
Vinum : 16/20Falstaff : 91-93/100VertdeVin : 92/100
LOCATIE
LAND
Italië
REGIO
Toscana
APPELLATIE
Chianti Classico
KLIMAAT
Mediterraan met droge en warme/hete zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De wijngaarden liggen in een heuvelachtig landschap en strekken zich uit tussen de 350 en 480 meter hoogte. De bodem bestaat uit schalie die lokaal `le galestro` wordt genoemd en klei- en kalksteen. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar en geven een rendement van 30 hl per hectare. De wijngaarden worden op een ecologisch verantwoorde manier gecultiveerd.
VINIFICATIE
De druiven worden handmatig geplukt en ondergaan een dubbele selectie. De lange vinificatie met een maceratie van een maand neemt plaats in betonnen cuves waarbij het sap regelmatig wordt opgepompt. De wijn rijpt gedurende 12 maanden waarvan zo'n 15% in grote foudres (oorsprong Slavonië) en de rest in betonnen cuves.
KLIK OP FOTO
ONTDEK TENUTA CASENUOVE
ONTDEK ALLE CUVÉES
Ziik – Casenuove – BIO
€ 19,00
