Chianti Classico Gran Selezione – Tenuta Casenuove 2018
DOMEIN
REGIO
Toscana
JAAR
2018
DRUIF
100% Sangiovese
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
PRIJS
€ 96,50cl
12 op voorraad
SKU:
20112241875
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
15-17 °C
Riedel Syrah
2036
PAIRING
Gegrild en gerijpt vlees, bbq, stoofpotjes, haarwild, varkensvlees, pizza, Chianina rundcarpaccio, bistecca alla Fiorentina
Parmezan, fondue
LAND
Italië
REGIO
Toscana
APPELLATIE
Chianti Classico Riserva
KLIMAAT
Mediterraan met droge en warme/hete zomers
LOCATIE
De wijngaarden liggen in een heuvelachtig landschap en strekken zich uit tussen de 350 en 480 meter hoogte. De bodem bestaat uit schalie die lokaal `le galestro` wordt genoemd en klei- en kalksteen. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar en geven een rendement van 20 hl per hectare. De wijngaarden worden op een ecologisch verantwoorde manier gecultiveerd.
De druiven worden handmatig geplukt en ondergaan een dubbele selectie. De niet-gekneusde druiven worden met de hulp van de zwaartekracht in betonnen kuipen gedaan waar de maceratie start. Eens de fermentatie op gang komt wordt het sap regelmatig overgepompt. De wijn rijpt 20 maanden in grote vaten uit Slavonische eik. Tot slot rust de wijn nog 36 maanden op fles in de kelders van de het domein.
Vinum : 16,5/20<br/> Raffaele Vecchione : 92/100<br/> Decanter : 93/100
TENUTA CASENUOVE
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER UIT TOSCANE?
Chianti Classico – Tenuta Casenuove 2020
€ 20,50cl
Grappa – Tenuta Casenuove 50 cl
€ 64,50cl
Tenuta Casenuove – IGT Toscana 2020
€ 41,90cl
Caburnio – Tenuta Monteti 2019
€ 21,90cl
