Download PDF

Ziik – Casenuove – BIO

REGIO

Toscana

JAAR

2022

DRUIF

100% Sangiovese

WIJNCULTUUR

Biologisch

AROMA

Download PDF

PRIJS

 19,00

123 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Aperitief, tartaar, zeevruchten, rundscarpaccio, oesters, sushi, focaccia met ham, guacamole, droog gebak
Zachte en verse kazen

TIPS

Serveertemperatuur
8-10 °C
Glas
Riedel Riesling
Drinkvenster
Binnen de 2 jaar na aankoop
awards

LOCATIE

LAND

Italië

REGIO

Toscana

APPELLATIE

Spumante Rosato

KLIMAAT

Mediterraan met droge en warme/hete zomers
Tenuta Casenuove

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De bodem, die uit klei en kalksteen bestaat, kent een maritieme oorsprong en dateert uit het Krijt en het Oligoceen.
Vinificatie

VINIFICATIE

De trossen worden met de hand geplukt ondergaan hierbij een strenge selectie. Aangekomen in de kelder ondergaan ze een zachte persing. Enkel het beste leksap wordt gebruikt. De temperatuur-gecontroleerde fermentatie neemt plaats in inox tanks. De vinificatie verloopt volgens de 'Charmat-methode'. Het sap blijft 4 maanden in contact met de fijne droesem.

KLIK OP FOTO

ONTDEK TENUTA CASENUOVE

ONTDEK ALLE CUVÉES