Download PDF

Tenuta Casenuove – Chianti Classico 2019

REGIO

Toscana

JAAR

2019

DRUIF

90% Sangiovese, 5% Merlot en 5% Cabernet Sauvignon

WIJNCULTUUR

AROMA

Download PDF

PRIJS

 20,00

117 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Gegrild vlees, bbq, stoofpotjes, pluimwild, varkensvlees, kruidige pizza, Ribollita, crostini met leverpastei
Provolone, Taleggio, Tête de Moine, verfijnde Brie

TIPS

Serveertemperatuur
15-17 °C
Glas
Riedel Syrah
Drinkvenster
2028
awards
Vinum : 16/20Falstaff : 91-93/100VertdeVin : 92/100

LOCATIE

LAND

Italië

REGIO

Toscana

APPELLATIE

Chianti Classico

KLIMAAT

Mediterraan met droge en warme/hete zomers
Tenuta Casenuove

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De wijngaarden liggen in een heuvelachtig landschap en strekken zich uit tussen de 350 en 480 meter hoogte. De bodem bestaat uit schalie die lokaal `le galestro` wordt genoemd en klei- en kalksteen. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd van 20 jaar en geven een rendement van 30 hl per hectare. De wijngaarden worden op een ecologisch verantwoorde manier gecultiveerd.
Vinificatie

VINIFICATIE

De druiven worden handmatig geplukt en ondergaan een dubbele selectie. De lange vinificatie met een maceratie van een maand neemt plaats in betonnen cuves waarbij het sap regelmatig wordt opgepompt. De wijn rijpt gedurende 12 maanden waarvan zo'n 15% in grote foudres (oorsprong Slavonië) en de rest in betonnen cuves.

KLIK OP FOTO

ONTDEK TENUTA CASENUOVE

ONTDEK ALLE CUVÉES