Lebanon – Ixsir – El White 2019
DOMEIN
REGIO
Batroun
JAAR
2019
DRUIF
70% Viognier en 30% Chardonnay
AROMA
PRIJS
€ 35,00
11 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Stevig visgerecht, ragout, pluimwild
Brie de Meaux, Roquefort, Tomme de Savoie, geitenkaas
TIPS
10-12 °C
Riedel Chardonnay
2029
Robert Parker : 90/100
James Suckling : 90/100
James Suckling : 90/100
LOCATIE
LAND
Libanon
REGIO
Batroun
APPELLATIE
Wine of Lebanon
KLIMAAT
Mix van zones (deels warm maritiem, deels warm continentaal orografisch)
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De percelen van IXSIR liggen over een groot gebied verspreid en gaan van Jezzine in het zuiden tot Batroun in het noorden, hiertussen groeien de ranken op de mooiste hellingen van de Bekaa vallei en dit tussen de 400 en 1,800 meter boven zeeniveau wat er voor zorgt dat ze de hoogste wijngaarden van het noordelijk halfrond exploiteren. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei en dit onder de vorm van platen, de bodem is heel rots- en steenachtig. De druiven voor deze cuvée komen van percelen in Kab Elias en Niha met een bodem van klei, kalk, kalksteen en mergel.
VINIFICATIE
De druiven worden met de hand geplukt. Na een klassieke fermentatie rijpt de wijn gedurende 12 maanden in vaten uit Franse eik, waarvan de helft nieuwe vaten en de helft tweede gebruik.
KLIK OP FOTO
ONTDEK AVIDE
ONTDEK ALLE CUVÉES
Lebanon – Ixsir – El White 2019
€ 35,00
