Grande Réserve Rouge – Ixsir 2017
DOMEIN
REGIO
Batroun
JAAR
2017
DRUIF
Syrah en Cabernet Sauvignon
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
PRIJS
€ 26,50cl
50 op voorraad
SKU:
60101221775
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
14-16 °C
Riedel Cabernet
2035
PAIRING
Rood vlees, stevige en kruidige gerechten
Manchego, Provolone, Emmental, pikante kazen
LAND
Libanon
REGIO
Batroun
APPELLATIE
Wine of Lebanon
KLIMAAT
Mix van zones (deels warm maritiem, deels warm continentaal orografisch)
LOCATIE
De percelen van IXSIR liggen over een groot gebied verspreid en gaan van Jezzine in het Zuiden tot Batroun in het Noorden, hiertussen groeien de ranken op de mooiste hellingen van de Bekaa vallei en dit tussen de 400 en 1,800 meter boven zeeniveau wat er voor zorgt dat ze de hoogste wijngaarden van het noordelijk halfrond exploiteren. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei en dit onder de vorm van platen, de bodem is heel rots- en steenachtig.
De manueel geplukte druiven worden in kleine kratten van 18 kg naar het wijndomein vervoerd, hierbij wordt er voor gezorgd dat de temperatuur van de druiven onder de 18 °C blijft om hun frisheid te bewaren. De vinificatie van de verschillende druivenrassen gebeurt afzonderlijk. De wijn rijpt daar 12 maanden in 400 liter vaten van Franse eik, een mix van 60% nieuwe vaten en 40% tweedejaars vaten.
Gilbert et Gaillard : 91/100
ONTDEK IXSIR
ONTDEK ALLE CUVÉES
Altitudes Red – Ixsir 2018 MAGNUM
€ 38,00cl
El Red – Ixsir 2017
€ 47,90cl
