op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
Lebanon – Ixsir – Grande Réserve Blanc 2022
DOMEIN
REGIO
Batroun
JAAR
2022
DRUIF
Viognier, Sauvignon Blanc en Chardonnay
AROMA
PRIJS
€ 24,00
29 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Betere vissoorten in een romige saus of botersaus, gevogelte, warme kreeft
Brie de Meaux, Roquefort, Tomme de Savoie, geitenkaas
TIPS
10-12 °C
Riedel Chardonnay
2034
LOCATIE
LAND
Libanon
REGIO
Batroun
APPELLATIE
Wine of Lebanon
KLIMAAT
Mix van zones (deels warm maritiem, deels warm continentaal orografisch)
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De percelen van IXSIR liggen over een groot gebied verspreid en gaan van Jezzine in het zuiden tot Batroun in het noorden, hiertussen groeien de ranken op de mooiste hellingen van de Bekaa vallei en dit tussen de 400 en 1,800 meter boven zeeniveau wat er voor zorgt dat ze de hoogste wijngaarden van het noordelijk halfrond exploiteren. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei en dit onder de vorm van platen, de bodem is heel rots- en steenachtig.
VINIFICATIE
De manueel geplukte druiven worden in kleine kratten van 18 kg naar het wijndomein vervoerd, hierbij wordt er voor gezorgd dat de temperatuur van de druiven onder de 18 °C blijft om hun frisheid te bewaren. De vinificatie van de verschillende druivenrassen gebeurt afzonderlijk. De wijn rijpt 5 maanden op vaten uit Franse eik, waarvan de helft nieuwe vaten en de helft tweede gebruik.
KLIK OP FOTO
ONTDEK AVIDE
ONTDEK ALLE CUVÉES
Lebanon – Ixsir – El White 2019
€ 35,00
