Download PDF

Lebanon – Ixsir – Altitudes Blanc 2023

REGIO

Batroun

JAAR

2023

DRUIF

Obeideh, Muscat en Viognier

AROMA

Download PDF

PRIJS

 18,00

58 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Aperitief, fijne en elegante visgerechten, langoustines met oosterse invloeden, kreeftgerechten (King Crab), coquilles, asperges, tonijn, gevogeltesalades
Verse geitenkaas

TIPS

Serveertemperatuur
8-10 °C
Glas
Drinkvenster
2025
awards
Gilbert & Gaillard : 90/100

LOCATIE

LAND

Libanon

REGIO

Batroun

APPELLATIE

Wine of Lebanon

KLIMAAT

Mix van zones (deels warm maritiem, deels warm continentaal orografisch)
Ixsir

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De percelen van IXSIR liggen over een groot gebied verspreid en gaan van Jezzine in het Zuiden tot Batroun in het Noorden, hiertussen groeien de ranken op de mooiste hellingen van de Bekaa vallei en dit tussen de 400 en 1,800 meter boven zeeniveau wat er voor zorgt dat ze de hoogste wijngaarden van het noordelijk halfrond exploiteren. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei en dit onder de vorm van platen, de bodem is heel rots- en steenachtig.
Vinificatie

VINIFICATIE

De manueel geplukte druiven worden in kleine kratten van 18 kg naar het wijndomein vervoerd, hierbij wordt er voor gezorgd dat de temperatuur van de druiven onder de 18 °C blijft om hun frisheid te bewaren. De vinificatie van de verschillende druivenrassen gebeurt afzonderlijk. De druiven ondergaan een directe persing bij aankomst op het domein en ondergaan hierna een 2 maanden durende fermentatie in inox cuves. Deze wijn ondergaat geen malolactische fermentatie en gaat na de fermentatie direct op fles.
KLIK OP FOTO

ONTDEK AVIDE

Ixsir
Ixsir
Ixsir

ONTDEK ALLE CUVÉES