Lebanon – Ixsir – Altitudes Red 2019
DOMEIN
REGIO
Batroun
JAAR
2019
DRUIF
Cabernet Sauvignon, Syrah, Caladoc en Tempranillo
AROMA
PRIJS
€ 18,00
154 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Geroosterd vlees, stoofpotten, zuiderse gerechten, tajines, kruidige éénpansgerechten, klein pluimwild, gegrild en gerijpt vlees, lamsvlees, grillades, ree, haas, de Libanese keuken, humus, varkenslapje, konijn met pruimen, veggie
Manchego, Provolone, Emmental
TIPS
14-16 °C
Riedel Cabernet
2028
James Suckling : 91/100
LOCATIE
LAND
Libanon
REGIO
Batroun
APPELLATIE
Wine of Lebanon
KLIMAAT
Mix van zones (deels warm maritiem, deels warm continentaal orografisch)
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De percelen van IXSIR liggen over een groot gebied verspreid en gaan van Jezzine in het zuiden tot Batroun in het noorden, hiertussen groeien de ranken op de mooiste hellingen van de Bekaa vallei en dit tussen de 400 en 1,800 meter boven zeeniveau wat er voor zorgt dat ze de hoogste wijngaarden van het noordelijk halfrond exploiteren. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei en dit onder de vorm van platen, de bodem is heel rots- en steenachtig.
VINIFICATIE
De manueel geplukte druiven worden in kleine kratten van 18 kg naar het wijndomein vervoerd, hierbij wordt er voor gezorgd dat de temperatuur van de druiven onder de 18 °C blijft om hun frisheid te bewaren. De vinificatie van de verschillende druivenrassen gebeurt afzonderlijk. De wijn rijpt gedurende 6 maanden in vaten van Franse eik, waarvan 60% nieuwe vaten en 40% tweede gebruik.
KLIK OP FOTO
ONTDEK AVIDE
ONTDEK ALLE CUVÉES
Lebanon – Ixsir – El White 2019
€ 35,00
