Lebanon – Ixsir – Altitudes Blanc 2023
DOMEIN
REGIO
Batroun
JAAR
2023
DRUIF
Obeideh, Muscat en Viognier
AROMA
PRIJS
€ 18,00
107 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Aperitief, fijne en elegante visgerechten, langoustines met oosterse invloeden, kreeftgerechten (King Crab), coquilles, asperges, tonijn, gevogeltesalades
Verse geitenkaas
TIPS
8-10 °C
2025
Gilbert & Gaillard : 90/100
LOCATIE
LAND
Libanon
REGIO
Batroun
APPELLATIE
Wine of Lebanon
KLIMAAT
Mix van zones (deels warm maritiem, deels warm continentaal orografisch)
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De percelen van IXSIR liggen over een groot gebied verspreid en gaan van Jezzine in het Zuiden tot Batroun in het Noorden, hiertussen groeien de ranken op de mooiste hellingen van de Bekaa vallei en dit tussen de 400 en 1,800 meter boven zeeniveau wat er voor zorgt dat ze de hoogste wijngaarden van het noordelijk halfrond exploiteren. De ondergrond bestaat voornamelijk uit kalkhoudende klei en dit onder de vorm van platen, de bodem is heel rots- en steenachtig.
VINIFICATIE
De manueel geplukte druiven worden in kleine kratten van 18 kg naar het wijndomein vervoerd, hierbij wordt er voor gezorgd dat de temperatuur van de druiven onder de 18 °C blijft om hun frisheid te bewaren. De vinificatie van de verschillende druivenrassen gebeurt afzonderlijk. De druiven ondergaan een directe persing bij aankomst op het domein en ondergaan hierna een 2 maanden durende fermentatie in inox cuves. Deze wijn ondergaat geen malolactische fermentatie en gaat na de fermentatie direct op fles.
KLIK OP FOTO
ONTDEK AVIDE
ONTDEK ALLE CUVÉES
Lebanon – Ixsir – El White 2019
€ 35,00
