Bott Frigyes Kadarka 2022 – BIO
DOMEIN
REGIO
Južnoslovenská
JAAR
2022
DRUIF
100% Kadarka
WIJNCULTUUR
Biologisch Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 24,50
12 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Varkensvlees, kalfsvlees, pizza, bbq, pasta, mediterrane keuken, pluimwild
Feta, gerijpte kaas
TIPS
13-15 °C
Riedel Pinot Noir
2027
LOCATIE
LAND
Slowakije
REGIO
Južnoslovenská
APPELLATIE
Garam Mente
KLIMAAT
Koel-gematigd continentaal met toch wat neerslag tijdens de zomer
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De wijngaarden liggen in de heuvels van Muzsla langs de Hron, een zijrivier van de Donau. De percelen liggen op zo’n 250 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit vulkanische klei die rijk is aan kalksteen en mineralen.
VINIFICATIE
De vinificatie verloopt volgens de 'Hamburger-methode' waarbij het fermentatievat wordt gevuld met verschillende lagen: een laag met de voeten gekneusde trossen, een laag met volledige trossen en een laag met lichtjes gekneusde, ontriste trossen worden afwisselend boven elkaar geplaatst. Hierbij gebeurt een lange maceratie op schil en komt de fermentatie spontaan op gang. Dit proces is niet temperatuur-gecontroleerd. De verdere fermentatie en 7 maanden durende rijping nemen plaats in eiken vaten. Hij wordt ongefilterd gebotteld.
KLIK OP FOTO
ONTDEK BOTT-FRIGYES
ONTDEK ALLE CUVÉES
Muzsla – Bott-Frigyes 2023 – BIO
€ 20,00
