Download PDF

Muzsla – Bott-Frigyes 2023 – BIO

DOMEIN

REGIO

Južnoslovenská

JAAR

2023

DRUIF

Riesling, Pinot Blanc en Sauvignon Blanc

WIJNCULTUUR

Bio, Natuurwijn
Download PDF

PRIJS

 20,00

92 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Gevogelte, kalfsvlees, kreeft, rijke visgerechten
Zachte kazen

TIPS

Serveertemperatuur
8-10 °C
Glas
Riedel Sauvignon Blanc
Drinkvenster
2027
awards

LOCATIE

LAND

Slowakije

REGIO

Južnoslovenská

APPELLATIE

Garam Mente

KLIMAAT

Koel-gematigd continentaal met toch wat neerslag tijdens de zomer
Bott-Frigyes

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De wijngaarden liggen in de heuvels van Muzsla langs de Hron, een zijrivier van de Donau. De percelen liggen op zo’n 250 meter boven zeeniveau. De bodem bestaat uit vulkanische klei die rijk is aan kalksteen en mineralen.
Vinificatie

VINIFICATIE

De vinificatie gebeurt voor elk ras apart en verloopt volgens de 'Hamburger-methode' waarbij het fermentatievat wordt gevuld met verschillende lagen: een laag met de voeten gekneusde trossen, een laag met volledige trossen en een laag met lichtjes gekneusde, ontriste trossen worden afwisselend boven elkaar geplaatst. Hierbij gebeurt een maceratie op schil en komt de fermentatie spontaan op gang door de inheemse gisten. Dit proces, dat een week in beslag neemt, is niet temperatuur-gecontroleerd. Hierna volgt de persing. De helft van de Riesling druiven ondergaat zijn 2 maanden durende fermentatie in amfora. Het laatste deel van de fermentatie en de 10 maanden durende rijping op droesem gebeuren in reeds eerder gebruikte 500 liter vaten.

KLIK OP FOTO

ONTDEK BOTT-FRIGYES

ONTDEK ALLE CUVÉES