Amo Roujo – Domaine Le Novi 2021 – BIO

Name: Amo Roujo - Domaine Le Novi 2021 - BIO
SKU: 10312232175
Price: 16.50 EUR
Availability: InStock

DOMEIN

Domaine Le Novi

JAAR

2021

DRUIF

78% Grenache en 22% Syrah-Marselan-Cinsault

CULTUUR

Biologisch

AROMA

Tags: Blauwe bes, Houtimpressie, KERS, Kreupelhout, MUNT, Provençaalse kruiden

PRIJS

€ 16,50

138 in stock

Vergelijken

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

Amo Roujo – Domaine Le Novi 2021 – BIO

PRIJS

€ 16,50

138 in stock

DOMEIN

Domaine Le Novi

JAAR

2021

DRUIF

78% Grenache en 22% Syrah-Marselan-Cinsault

CULTUUR

Biologisch

AROMA

Tags: Blauwe bes, Houtimpressie, KERS, Kreupelhout, MUNT, Provençaalse kruiden

STIJL

FRAICHEUR

BODY

MINERAAL

COMPLEX

FUNKY

PAIRING

Haarwild, stoofpotjes, rundsvlees, lam

Reblochon, kaasfondue, Gruyere, Salers

TIPS

14-16 °C

Riedel Syrah

2028

LOCATIE

LAND

Frankrijk

REGIO

Rhône

APPELLATIE

Luberon

KLIMAAT

Mediterraan met hete en droge zomers

WIJNBOUW

WIJNGAARD

De druiven komen van een perceel dat uit het Oligoceen dateert. De bodem bestaat uit klei en kalksteen. De stokken zijn tussen de 18 en 58 jaar oud en geven een rendement van 35 hl per hectare.

VINIFICATIE

80% van de Grenache trossen wordt ontrist en gekneusd. Alle druivenrassen ondergaan een gezamenlijke maceratie. Tijdens de fermentatie wordt de temperatuur onder de 26 °C gehouden. De maceratie duurt minstens 18 dagen. Het sap rijpt gedurende 14 maanden in reeds eerder gebruikte demi-muids.