Op Quinta de Covela hanteren we biologische landbouwmethoden op de granietachtige bodems die een natuurlijk, naar het zuiden gericht amfitheater vormen van laaggelegen terrassen met uitzicht op de rechteroever van de rivier de Douro. Covela bevindt zich in de zuidoostelijke hoek van de afgebakende regio Vinhos Verdes, op de grens tussen het continentaal klimaat van het binnenland van Portugal en de maritieme invloeden van de Atlantische kust naar het westen.