Covela – Avesso Reserva – Vinho Verde 2022 BIO

DOMEIN

JAAR

2022

DRUIF

100% Avesso

CULTUUR

Biologisch

AROMA

Download PDF

PRIJS

 16,50

163 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen
Download PDF

Covela – Avesso Reserva – Vinho Verde 2022 BIO

Download PDF

PRIJS

 16,50

163 op voorraad

DOMEIN

JAAR

2022

DRUIF

100% Avesso

CULTUUR

Biologisch

AROMA

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Gegrilde zeevruchten, Geroosterde groenten, Risotto met paddenstoelen, Gegrilde kip of kalkoen, kruidige gerechten
Semi-zachte kazen, Serpa, Queijo de Nisa, Geitenkaas

TIPS

Serveertemperatuur
8°-10°C
Glas
Riedel Sauvignon Blanc
Drinkvenster
2031
awards

LOCATIE

LAND

Portugal

REGIO

Vinho Verde

APPELLATIE

Vinho Verde

KLIMAAT

Koel-gematigd maritiem
Covela

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

Op Quinta de Covela hanteren we biologische landbouwmethoden op de granietachtige bodems die een natuurlijk, naar het zuiden gericht amfitheater vormen van laaggelegen terrassen met uitzicht op de rechteroever van de rivier de Douro. Covela bevindt zich in de zuidoostelijke hoek van de afgebakende regio Vinhos Verdes, op de grens tussen het continentaal klimaat van het binnenland van Portugal en de maritieme invloeden van de Atlantische kust naar het westen.
Vinificatie

VINIFICATIE

De druiven worden handmatig geoogst en vervolgens in kleine hoeveelheden vervoerd om te voorkomen dat ze te vroeg worden geplet. Daarna volgt een handmatige selectie en ontsteling, gevolgd door een zachte persing. De spontane fermentatie vindt plaats in eiken vaten afkomstig uit Franse en Oostenrijkse bossen. Het rijpingsproces gebeurt op de gistresten met af en toe het doorroeren van de gistresten.
KLIK OP FOTO

ONTDEK COVELA

ONTDEK VINHO COVELA

ONTDEK ALLE CUVÉES