Semillon Chenin – Fattoria di Petreto 2018
DOMEIN
REGIO
Toscana
JAAR
2018
DRUIF
55% Semillon, 45% Chenin Blanc
WIJNCULTUUR
AROMA
PRIJS
€ 47,80
28 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Gegrilde kreeft, sushi, ceviche, schelpdieren, vitello tonnato
Brie, comté, taleggio, raclette, camembert
TIPS
10-12 °C
Riedel Chardonnay
2036
LOCATIE
LAND
Italië
REGIO
Toscana
APPELLATIE
IGT Toscana Bianco
KLIMAAT
Mediterraan met droge en warme/hete zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De wijngaarden hebben een oost- tot noordoostelijke blootstelling, wat bijdraagt aan een frisse, langzame rijping. De bodem bestaat uit kalksteen, kalkrijke grond en sedimentaire gesteenten, wat de mineraliteit en structuur van de wijn versterkt. De Semillon-stokken zijn geplant in 1992 en de Chenin Blanc-stokken in 2004.
VINIFICATIE
De druiven worden handmatig geoogst en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten gedurende 20-25 dagen. Daarna rijpt de wijn zes maanden op fijne droesem in roestvrijstalen vaten. Deze vinificatiemethode benadrukt de frisheid en behoudt de puurheid van de druivenrassen, zonder houtinvloed.
KLIK OP FOTO
ONTDEK PETRETO
ONTDEK ALLE CUVÉES
