Download PDF

Semillon Chenin – Fattoria di Petreto 2018

REGIO

Toscana

JAAR

2018

DRUIF

55% Semillon, 45% Chenin Blanc

WIJNCULTUUR

Download PDF

PRIJS

 47,80

28 op voorraad

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

PAIRING

foodpairing
Gegrilde kreeft, sushi, ceviche, schelpdieren, vitello tonnato
Brie, comté, taleggio, raclette, camembert

TIPS

Serveertemperatuur
10-12 °C
Glas
Riedel Chardonnay
Drinkvenster
2036
awards

LOCATIE

LAND

Italië

REGIO

Toscana

APPELLATIE

IGT Toscana Bianco

KLIMAAT

Mediterraan met droge en warme/hete zomers
Petreto

WIJNBOUW

Wijngaard

WIJNGAARD

De wijngaarden hebben een oost- tot noordoostelijke blootstelling, wat bijdraagt aan een frisse, langzame rijping. De bodem bestaat uit kalksteen, kalkrijke grond en sedimentaire gesteenten, wat de mineraliteit en structuur van de wijn versterkt. De Semillon-stokken zijn geplant in 1992 en de Chenin Blanc-stokken in 2004.
Vinificatie

VINIFICATIE

De druiven worden handmatig geoogst en zacht geperst. De fermentatie vindt plaats in roestvrijstalen vaten gedurende 20-25 dagen. Daarna rijpt de wijn zes maanden op fijne droesem in roestvrijstalen vaten. Deze vinificatiemethode benadrukt de frisheid en behoudt de puurheid van de druivenrassen, zonder houtinvloed.
KLIK OP FOTO

ONTDEK PETRETO

ONTDEK ALLE CUVÉES