Lo Rosso – DOC Sicilia Nero d’Avola – Avide 2021 – BIO
DOMEIN
REGIO
Sicilië
JAAR
2021
DRUIF
100% Nero d'Avola
WIJNCULTUUR
Biologisch
AROMA
PRIJS
€ 10,90
268 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Teriyaki van rund, cannelloni met tomatensaus, gnocchi alla bolognese, risotto met chanterellen, ossobuco alla Milanese, lamsschouder
Harde kazen, oude Comté
TIPS
10-12 °C
Riedel Riesling
2025
LOCATIE
LAND
Italië
REGIO
Sicilië
APPELLATIE
Sicilia Nero d'Avola
KLIMAAT
Mediterraan met droge en hete zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De wijngaarden liggen in Bastonaca en Mortilla op zo'n 220 meter boven zeeniveau. De bodem, die uit leem bestaat, heeft een rode schijn.
VINIFICATIE
De trossen ondergaan eerst een maceratie, waarna de fermentatie op gang komt. Dit proces is temperatuur-gecontroleerd en wordt gevolgd door een zachte persing.
KLIK OP FOTO
ONTDEK AVIDE
ONTDEK ALLE CUVÉES
