La Dame d’Abord – Domaine de Bellefontaine 2022
DOMEIN
REGIO
Namen
JAAR
2022
DRUIF
100% Solaris
WIJJNCULTUUR
AROMA
PRIJS
€ 18,95
67 in stock
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Blanquette de veau, kalfszwezerik, risotto met truffel of een kalfsoester metromige saus van funghi puccini
Beaufort, Comté, Oude Amsterdamse brokkelkaas
TIPS
8-10° C
Riedel Sauvignon Blanc
2028
LOCATIE
LAND
België
REGIO
Namen
APPELLATIE
Vin Belge
KLIMAAT
Koel met voornamelijk maritieme invloeden
WIJNBOUW
WIJNGAARD
VINIFICATIE
Rijping op hout, verdeeld over verschillende vaten: twee vaten van 225 liter, één vat van 450 liter, en de rest in een houten foeder van 1600 liter, vervaardigd uit Belgisch hout afkomstig uit Rochefort. Hiervan is 1100 liter gebruikt voor de witte wijn, terwijl de resterende 500 liter is bestemd voor de Crémant 2022. In juni 2023 worden alle componenten samengevoegd en laten we ze gezamenlijk rusten in een roestvrijstalen vat, zonder filtratie.
KLIK OP FOTO
ONTDEK DOMAINE BELLEFONTAINE
ONTDEK ALLE CUVÉES
