La Dame d’Abord – Domaine de Bellefontaine 2022

Geboren in 2015, strekt de wijngaard zich momenteel uit over een oppervlakte van bijna 6 hectare. De leisteenbodem van de Ardennen is rijk aan mineralen; dit zorgt voor een natuurlijke zuurgraad, verfijning en frisheid in de wijn. Deze bodem stelt de vijf druivenrassen van de wijngaard Bellefontaine in staat hun fruitige aroma's volledig tot uitdrukking te brengen. Het gesteente dwingt de wortels diep in de grond te dringen, waardoor de wijnstokken zich kunnen versterken en beter bestand zijn tegen periodes van droogte en zomerse hitte, zoals we die kennen in de Ardennen. De wijnstok moet zich ook aanpassen aan de strenge winters in de Ardennen en aan de soms zeer late vorstperiodes.