op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
AanbiedingUitverkocht
Rioja Alavesa – Maisulan Txabola Viura 2021
DOMEIN
Maisulan
REGIO
La Rioja
JAAR
2021
DRUIF
100% Viura
WIJNCULTUUR
AROMA
PRIJS
Oorspronkelijke prijs was: € 24,00.€ 19,20Huidige prijs is: € 19,20.
Uitverkocht
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Zeevruchten in een romige saus, kreeft, langoustines, koude schotels, gevogelte, pasta frutti di mare
Fontina, Gouda, Manchego, Monterey Jack, Mozzarella, Provolone, St André, Zamarano (Spaanse schapenkaas), Brie en Camembert (zonder korst).
TIPS
10-12 °C
Riedel Chardonnay
2029
LOCATIE
LAND
Spanje
REGIO
La Rioja
APPELLATIE
Rioja Alavesa
KLIMAAT
Continentaal met hete zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De trossen komen zowat van al hun percelen waar je tussen de Tempranillo enkele subplots met Viura vindt. De ranken zijn meer dan 45 jaar oud en gedijen op een bodem van klei en kalksteen.
VINIFICATIE
Na de pluk ondergaan de trossen een directe persing. Het sap fermenteert in inox tanks, dit proces komt op gang door de inheemse gisten. Het laatste deel van de gisting neemt plaats in eiken vaten, een mix van exemplaren van 225 en 500 liter. Eén derde van de vaten is nieuw. De wijn rijpt hier nog 6 maanden alvorens hij op fles gaat.