op type.
op regio.
op druif.
op pairing.
op wijncultuur.
dossier.
HB de Haut Bailly – Pessac Leognan 2020
DOMEIN
Château de Haut Bailly
REGIO
Bordeaux
JAAR
2020
DRUIF
60% Merlot en 40% Cabernet Sauvignon
WIJNCULTUUR
AROMA
PRIJS
€ 25,90
60 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Grillades, haarwild, rundsvlees, stoofpotjes
-
TIPS
15-17 °C
Riedel Cabernet
2035
Jancis Robinson : 16,5/20
Wine Enthusiast : 94/100
The Wine Independent : 94/100
J-M Quarin : 90/100
Jeff Leve : 92/100
VertdeVin : 92-93/100
Falstaff : 94/100
Jane Anson : 92/100
Wine Enthusiast : 94/100
The Wine Independent : 94/100
J-M Quarin : 90/100
Jeff Leve : 92/100
VertdeVin : 92-93/100
Falstaff : 94/100
Jane Anson : 92/100
LOCATIE
LAND
Frankrijk
REGIO
Bordeaux
APPELLATIE
Pessac-Léognan
KLIMAAT
Gematigd maritiem met warme en vrij droge zomers
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De 30 hectare grote wijngaard is rijk aan fossielen. Er zit zo`n 20 meter hoogteverschil tussen het laagste en hoogste deel.
VINIFICATIE
Na een klassieke vinificatie rijpt deze wijn in eiken vaten, waarvan 30% nieuwe exemplaren.