De wijn wordt geproduceerd volgens de methode van geïntegreerde productie. De druiven worden gedecanteerd zonder hercirculatie en de fermentatie vindt plaats bij gecontroleerde temperatuur alleen op de fijne droesem. Er wordt een zachte persing toegepast. De fermentatie gebeurt spontaan met temperatuurregeling in een tank. De wijn rijpt op fijne droesem tot halverwege april. De oogst gebeurt met de hand, waarbij de beste druiven worden geselecteerd. De wijn ondergaat een lichte filtratie.