Vernaccia di San Gimignano – Panizzi 2024
DOMEIN
REGIO
Toscane
JAAR
2024
DRUIF
100% Vernaccia
CULTUUR
Conventioneel
AROMA
PRIJS
€ 15,95cl
305 op voorraad
SKU:
20101012475
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
9-11°C
Nu - 2029
PAIRING
sushi, rauwe vis, pasta, wit vlees, tempura
pecorino, ricotta, mozzarella, jonge geitenkaas, kaasplank
LAND
Italië
REGIO
Toscane
APPELLATIE
Vernaccia di San Gimignano
KLIMAAT
Mediterraan met droge en warme/hete zomers
LOCATIE
De druiven zijn afkomstig van verschillende percelen rond San Gimignano, waaronder Larniano, Montagnana, Santa Margherita en Lazzeretto. De bodems bestaan voornamelijk uit tufsteen en zand, met variabele aanwezigheid van gele klei. De stokken zijn gemiddeld 30 jaar oud en worden aangeplant met een densiteit van 5000 stokken per hectare. De opbrengst wordt gecontroleerd tot maximaal 75 hl/ha. De oogst gebeurt manueel met strenge selectie.
De druiven worden zacht geperst als volledige trossen, gevolgd door fermentatie in temperatuurgecontroleerde inox tanks rond 19°C. De wijn rijpt vervolgens gedurende vijf maanden op de fijne lie in roestvrij staal. Deze aanpak bewaart de frisheid en puurheid van het fruit maximaal. Er wordt bewust geen hout gebruikt om de spanning en mineraliteit te benadrukken. Het resultaat is een directe, levendige en terroirgedreven stijl.
ONTDEK PANIZZI
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER WIJNEN UIT ITALIË?
Chianti Colli Senesi – Panizzi 2022
€ 12,50cl
Vernaccia di San Gimignano Riserva Storica Edizione – Panizzi 2016
Oorspronkelijke prijs was: € 65,00.€ 58,00Huidige prijs is: € 58,00.cl
Brichet – Ca’Viola 2024
€ 23,50cl
Caviot – Ca’Viola 2020 MAGNUM
€ 104,00cl
