De wijngaarden voor deze cuvée liggen op de flanken van de Mount Ventoux. Deze hoge ligging zorgt voor frisse wijnen met mooie zuren. De exacte bodemsamenstelling hangt van de hoogte af maar over het algemeen bestaat de bodem uit maritieme kalkafzettingen uit het Tertiair. Op deze roodkleurige bedekking vinden we ook de typische mediterrane ronde keien.