Prélude – Domaine de Montvac 2021 – BIO
DOMEIN
REGIO
Rhône
JAAR
2021
DRUIF
60% Grenache en 40% Syrah
CULTUUR
Bio
AROMA
Tags:
bittertje, intens fruit, KRUIDIG, MINERAAL, pikant, ROOD FRUIT, ZWART FRUIT
PRIJS
€ 27,50cl
1 op voorraad
SKU:
10304242175
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
14-16 °C
Riedel Syrah
2029
PAIRING
Fijne en geraffineerde Provençaalse en Mediterrane gerechten, grillades, stoofpotjes, klein wild, lamsvlees
Semi-harde kazen zoals Abondance, Cantal, Maroilles, Tête de Moine
LAND
Frankrijk
REGIO
Rhône
APPELLATIE
Vacqueyras
KLIMAAT
Mediterraan met hete en droge zomers
LOCATIE
Vincila wordt enkel in de beste wijnjaren gemaakt. De druiven komen van de oudste stokken op de beste percelen. De Grenache ranken zijn in 1947 aangeplant, voor de Syrah was dit in 1960. Voor de Grenache bedraagt het rendement 25 hl per hectare, voor de Syrah ligt dit met 30 hl per hectare iets hoger. De percelen liggen in Le Cône de la Font des Papes in het noorden van Vacqueras. De toplaag van de bodem met fijne zandsteen en klei kent zijn ontstaan in het Quartair. Deze rust op een onderlaag van safre uit het Mioceen.
De biologisch geteelde druiven worden met de hand geplukt. De wijn ondergaat een hele lange maceratie en daaropvolgende rijping in betonnen cuves. De wijn komt pas drie jaar na de oogst op de markt.
La Revue du Vin de France : 91/100






