Urgestein ‘Toldo de Kasnan’ – Baron Longo 2023 – BIO

DOMEIN

REGIO

Alto Adige

JAAR

2023

DRUIF

100% Sauvignon Blanc

CULTUUR

Bio

AROMA

Download PDF

PRIJS

 22,50cl

1 op voorraad

SKU: 20801022375

Gratis verzending vanaf €100

Elke wijn per fles te bestellen

STIJL

FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY

TIPS

Serveertips
Serveertemperatuur
9-11 °C
Glas
Riedel Sauvignon Blanc
Drinkvenster
2030
PAIRING
foodpairing
Sushi, spicy salades, curries, gevogelte
Taleggio (Italiaanse kaas)
Baron Longo

LAND

Italië

REGIO

Alto Adige

APPELLATIE

Vigneti delle Dolomiti

KLIMAAT

Maritiem mediterraan met sterke orografische invloeden

LOCATIE

De trossen voor deze cuvée komen van twee wijngaarden. De laagste ligt op 300 meter boven zeeniveau en de hoogste ligt maar liefst op 1,050 meter! De bodem bestaat uit kiezels van kalksteen die op het einde van de laatste Ijstijd zijn afgezet.
De trossen worden met de hand geplukt. Na de persing, waarbij de trossen in hun geheel worden ingezet, volgt de fermentatie die plaatsvindt in inox cuves. Na een rijping op fijne droesem in grote houten vaten en inox tanks wordt hij in april van het volgende jaar gebotteld. Hij bevat geen restsuiker.

ONTDEK BARON LONGO

ONTDEK ALLE CUVÉES

MEER WIJNEN UIT ITALIË?