Urgestein Sauvignon Blanc – Alto Adige – Baron Longo 2022 – Bio
DOMEIN
REGIO
Alto Adige
JAAR
2022
DRUIF
100% Sauvignon Blanc
WIJJNCULTUUR
Biologisch
AROMA
PRIJS
€ 22,50
7 op voorraad
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
PAIRING
Sushi, spicy salades, curries, gevogelte
Taleggio (Italiaanse kaas)
TIPS
9-11 °C
2029
LOCATIE
LAND
Italië
REGIO
Alto Adige
APPELLATIE
Vigneti delle Dolomiti
KLIMAAT
Maritiem mediterraan met sterke orografische invloeden
WIJNBOUW
WIJNGAARD
De trossen voor deze cuvée komen van twee wijngaarden. De laagste ligt op 270 meter boven zeeniveau en de hoogste ligt maar liefst op 1,050 meter! De bodem bestaat uit kiezels van kalksteen die op het einde van de laatste Ijstijd zijn afgezet.
VINIFICATIE
De trossen worden met de hand geplukt. Na de persing volgt de fermentatie die plaatsvindt in inox cuves. Na een rijping op de fijne droesem wordt hij in april van het volgende jaar gebotteld. Hij bevat geen restsuiker.
KLIK OP FOTO
ONTDEK BARON LONGO
ONTDEK ALLE CUVÉES
