Trousseau Amphore – Domaine Désiré Petit 2025 – BIO
DOMEIN
REGIO
Jura
JAAR
2025
DRUIF
100% Trousseau
CULTUUR
Bio & Natuurwijn
AROMA
PRIJS
€ 23,20cl
90 op voorraad
SKU:
10601272575
Gratis verzending vanaf €100
Elke wijn per fles te bestellen
STIJL
FRAICHEUR
BODY
MINERAAL
COMPLEX
FUNKY
TIPS
Serveertips
13-15 °C
Riedel Pinot Noir
Nu - 2030
PAIRING
gevogelte, eend, paddenstoelen, charcuterie, kalf
Comté, Morbier, Tomme Jura, Reblochon, kaasplank
LAND
Frankrijk
REGIO
Jura
APPELLATIE
Arbois Pupillin
KLIMAAT
Koel-gematigd orografisch met mix van continentale en maritieme invloeden
LOCATIE
De Trousseau is afkomstig van het perceel “Les Grandes Gardes”, met oude stokken van ongeveer 60 jaar. De bodem bestaat uit rode mergel, rijk aan klei en kalk, wat zorgt voor structuur en diepte. De zuidwestelijke expositie garandeert voldoende rijping zonder overrijpheid. Met een beperkt rendement van 40 hl/ha blijft de concentratie hoog. De lichte bodemstructuur draagt bij aan finesse en aromatische precisie.
De druiven worden manueel geoogst en uiterst zorgvuldig geselecteerd, waarbij enkel perfect rijpe bessen behouden blijven. De fermentatie gebeurt spontaan met inheemse gisten, gevolgd door een opvoeding in amphora. Deze vinificatiemethode zonder houtinvloed benadrukt de puurheid van het fruit en het terroir. Extractie blijft zacht om finesse en elegantie te bewaren. De wijn wordt gebotteld met minimale interventie en zonder zware filtering.
ONTDEK DOMAINE DÉSIRÉ PETIT
ONTDEK ALLE CUVÉES
MEER WIJNEN UIT FRANKRIJK?
